装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：《饮食业油烟排放标准》1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。
《中华人民共和国大气污染防治法》进一步强化了对大气污染的管理。第9条鼓励科技研究和清洁能源使用，以减少有害物质排放。第36条明确规定，含有害物质的废气和粉尘需经过净化处理，并遵守排放标准。餐饮业尤其受到关注，第44条要求城市饮食服务业必须采取措施，如设置油烟收集装置，防止对居民环境造成污染。
饭店烟囱排放的废气要达到国家排放标准，排烟时不得有噪音。根据我国大气污染防治法相关规定，排放油烟的餐饮行业经营者，需要安装油烟净化设备或者是采取油烟的净化措施，防治油烟的排放对附近居民的生活产生环境污染。因此饭店必须安装通过国家认证的油烟净化器，开饭店前还需要经过环保部门的审批。
国家有规定餐饮行业要营业必须安装油烟净化器，这是环保的要求，安装 调试合格后，才能对外开始营业。否则，就要罚款，停业整顿。建议，还是安装一台油烟净化器，胳臂拧不过大腿，没有办法。不然，三天两头会有人找你的麻烦。
中华人民共和国环境保护标准的制订和修订遵循严谨的原则。首先，标准的制订需依据国家的环保方针、政策和实际情况，以追求最佳的环境效益为宗旨（第八条）。环境质量标准以环境基准为基础，而污染物排放标准则考虑自然净化能力，资源利用效率，尽可能在生产过程中消除污染物（二）。
坚持以人为本的原则：制定环境标准的根本目的在于保护人体健康和提升环境质量，这是所有环境标准制定的核心指导思想。
环境保护法的基本原则：经济建设与环境保护协调发展的原则；预防为主、防治结合、综合治理的原则；全面规划、合理布局的原则；谁污染谁治理、谁开发谁保护的原则；政府对环境质量负责的原则；依靠群众保护环境的原则。
~原则：（1）要有充分的科学依据（2）既要技术先进，又要经济合理（3）与有关标准，规范，制度协调配套（4）积极采用国际标准 这个不是越严越好，它的制度要充分体现科学性和现实相统一，才能满足既保护环境质量的良好状况，又促进国家经济技术发展的要求，它的制度要符合上述4个原则。
第符合法律法规；第符合产业政策和城市规划；第因地制宜。也就是说解人民之需、解环境保护之需等等 根据平时的工作总结的，无相关书面证明。
制定原则：现行国家级环境标准由国家环境保护主管部门（国家环境保护总局）制定、审批、颁布和废止。
法律分析：第一，坚持保护优先和预防为主，因为环境一旦发生污染，在短期内很难消除，想要恢复正常极为困难；第二，综合治理，即需要对已经存在的污染采用综合性的措施进行治理；第三，公众参与。
法律分析：共4条基本原则：一是坚持生态环境保护与生态环境建设并举。二是坚持污染防治与生态环境保护并重。三是坚持统筹兼顾，综合决策，合理开发。四是坚持谁开发谁保护，谁破坏谁恢复，谁使用谁付费制度。
”环境保护法的基本原则有：（一）保护优先原则。保护优先原则，是指环境保护在经济建设和社会发展的战略和规划中处于优先地位，坚持经济效益、社会效益必须与环境效益相一致的原则。
【答案】：《环境保护法》立法的基本原则有以下四个：（1）协调发展原则。是指环境保护与经济建设和社会发展统筹规划，协调发展，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。（2）预防为主、防治结合原则。
